中华上下五千年讲究以礼待人，《礼记》道：“凡人之所以为人者，礼仪也。”
小典故：据说乾隆微服南巡时，到茶楼饮茶，被当地知府知晓后前去护驾，到茶楼就皇帝对面坐下，皇帝和知府心知肚明也不揭穿，免得暴露彼此身份。皇帝是主，免不得提起茶壶给知府倒茶，知府诚惶诚恐，但也不好当即跪下谢主隆恩，于是灵机一动，变弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。
这一习俗便被延用至今，并且加以提升成为今天茶桌上的扣手礼仪。春节将至，当别人给你倒茶时，伸出手来行“扣手礼”是约定俗成的动作，巅小茶今天就给大家科普一下茶桌上的扣手礼。
长辈给晚辈倒茶：晚辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面三下，表达尊重之情。
平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。
晚辈给长辈倒茶：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻点一下即可。
荀子于《修身》亦道：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”可见礼仪在中国传统文化中的地位之重要，客来敬茶，以礼待人，是中华传统待客之道。
